الكبة اللبنانية

موضوع: الكبة اللبنانية يوليو 6th 2008, 4:43 pm

المقادير :
1 كليو جرام برغل ناعم .
2/1 كليو جرام لحم احمر مفرومة

للحشوة :
2/1 كليو جرام لحم مفروم.
4/1 كليو جرام زبدة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة بابريكا .
ملح .
صنوبر .

الطريقة :
ينقع البرغل فى نصف لتر ماء لمدة نصف ساعة ثم نضع اللحم المفروم الأحمر ويخلط بشكل جيد مع البرغل ثم يضاف الملح ويفرم المزيج فى الكبة.
تحضير الحشوة: يخلط اللحم والقليل من الزبد مع إضافة الفلفل والببريكاوالملح والصنوبر على نار متوسطة الحرارة وتلف اصابع الكبة ثم تشوى.

موضوع: رد: الكبة اللبنانية يوليو 7th 2008, 1:21 am

هممممممممممممممممممممممممم بما انة تاتا شامية بعجبنى هيك اطباق وبنموت فيها

يسلمو دياتك ام نايف على الطبق الرائع

ما فى اطيب من الكبة بانوعها

_________________