¨¨™¤¦ دلــــــــيـــــــــل الصـــلصــــــــات ¦¤™¨¨°

إداري عدد الرسائل: 7485 تاريخ التسجيل: 11/09/2007

مع الروبيان بالبقسماط)

المقادير:

2 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي او لبنة قليل الدسم(او حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة كتشب (هاينز)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة تاباسكو(شطة حارة)
ملح & فلفل أبيض

الطريقة:

تخلط جميع المقادير معا بالخفاقة السلكية او بالشوكة وتقدم الى جانب الروبيان بالبقسماط

صلصة الكوكتيل

المكونات:

كاتشاب
شطة
فجل مبشور
عصير ليمون

الطريقة:

إضافة الكاتشاب والشطة وعصير الليمون على الفجل ومزجهم جيداً.

صلصة الطماطم بالأعشاب"مارينارا"(شيف اسامة)

المكونات:

معكرونة مقصوصة
طماطم مقشرة
جزر مبشور
فلفل أخضر مبشور
بصل مبشور
صلصة طماطم
سكر
زعتر

الطريقة:

وضع الطماطم في ماء يغلي للتمكن من نزع القشرة.
قلي البصل مع جزر ناعم وفلفل أخضر وثوم مفروم وملح.
رفع الطماطم من الماء ونزع القشرة.
إضافة الطماطم إلى المزيج وهرسه.
إضافة صلصة الطماطم والريحان والبقدونس الطازج وقليل من السكر.

_________________

إداري عدد الرسائل: 7485 تاريخ التسجيل: 11/09/2007

صلصة "البولونيز"
المكونات:
لحم مفروم
بصل مبشور
طماطم
ثوم
زعتر
الطريقة:
وضع اللحم المفروم على النار حتى يحمر.
إضافة البصل وجوز طيب مطحون وفلفل أسود وصلصة الطماطم وثوم وملح مع التقليب
صلصة المشروم
المكونات:
مشروم
بصل مبشور
مرقة لحم
زبدة
دقيق
الطريقة:
قلي البصل في الزبدة مع إضافة المشروم.
إضافة البصل ومرقة اللحم مع التقليب.
إضافة الدقيق والاستمرار في التقليب
صلصة Greavy للستيك
المكونات:
مرقة لحم
زبدة
دقيق
فلفل أسود
الطريقة:
تسخن الزبدة على النار، ويضاف الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه بني.
تضاف المرقة والفلفل الأسود ويقلب حتى تصبح الصلصة غليظة ومتماسكة .

_________________

إداري عدد الرسائل: 7485 تاريخ التسجيل: 11/09/2007

صوص الزبادي بالمايونيز والكاتشب

المقادير:

-علبة زبادي
- ملعقتين طعام مايونيز
-ملعقة طعام كاتشب
قليل من الخل والليمون

الطريقة:

يخلط الجميع ويتم تزيينه بالحبق الناعم ويقدم مع السلطة

ان شاء الله يعجبكم ¨¨™¤¦ دلـــــيــــل الصلصـــات ¦¤™¨¨°

_________________

[img]

[/img]