منتديات عائلة المشهراوي
اهلا وسهلاً بك عزيزي الزائر ...
إذا كانت هذه الزيارة الاولى للمنتدى فيرجى منك التسجيل بالمنتدى
وإذا كنت أحد اعضاء هذا المنتدى فيجب عليك الدخول

منتديات عائلة المشهراوي

مرحباً بك يا زائر في منتديات عائلة المشهراوي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 عجينة للمعجنات ....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الملكة
إداري
avatar

انثى
عدد الرسائل : 7524
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

مُساهمةموضوع: عجينة للمعجنات ....   سبتمبر 12th 2007, 3:34 am

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور
المقادير :









7 أكواب دقيق ... العيار بأى وعاء تختارينه مع التقبد به لباقى المواد
2 بيضة
4 ملاعق ك حليب بودرة
نصف كوب ماء فاتر للخميرة
3 ملاعق ك خميرة
ربع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب زيت نباتى
2 كوب لبن زبادى + نصف ملعقة كربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنج باودر


الطريقة :






نأخذ كوب الطحين + نصف كوب الماء الفاتر + الحليب الباودر + السكر وذلك لعمل الخميرة ....... وتترك نصف ساعة حتى تتركز كما بالصورة

فى هذه الأثناء نقوم بنخل الدقيق + البايكنج باودر + الملح ثم نقوم ببس الدقيق مع الزيت
الان وسط طبق الدقيق نقوم بعمل حفرة ونضع خليط الخميرة
الان نذوب البجنج صودا
مع اللبن الزبادى ونخفق البيض ونضيفه للزبادى
ثم نعجن العجين ويترك لكى يختمرl

حشوة اللحمة مع السماق :
ربع كيلو لحم مطبوخ
2 بصلة مفرومة ناعم تحوس مع 3 ملاعق زيت ... حتى يتذبل البصل .... ثم نضيف نصف ملعقة فلفل اسود + اللحمة
,اخيرا نضع 2 ملعقة سماق وتكون الحشوة جاهزة
حشوة اللحمة الذيذة جدا
ربع كيلو لحم مفروم مع الدهن
3 ملاعق زيت
2 بصلة كبيرة ناعم
2 سن ثوم ناعم + نصف ملعقة قرفة
ضمة بقدونس مفروم ناعم + نصف ملعقة فلفل
2 ملعقة صنوبر ان وجد
نحوس اللحمة مع الزيت ..... والبصل ... ونضيف تباعا كل المواد ..... وأخيرا البقدونس والملح ...
وأخيرا اترككم مع الصور للحشوات وطريقة الحشى والصورة النهائية للطبق













نضع الاشكال بالصينية وتدهن باللبن ويرش على وجهها السمسم والحبة السوداء








الشكل النهائى




عدل سابقا من قبل في فبراير 15th 2008, 9:00 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام يوسف
مشرف
مشرف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 528
العمر : 40
Localisation : فلسطين
تاريخ التسجيل : 22/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   يناير 25th 2008, 12:14 pm

تسلم ايدك يا ملكة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elmashharawi.ahlamontada.org
الملكة
إداري
avatar

انثى
عدد الرسائل : 7524
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   يناير 25th 2008, 1:39 pm

مشكووووووووووووووووورة حبيبة البي ام يوسف


منوووووووووورة يا عمري

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبد الله
مشهراوي
مشهراوي
avatar

انثى
عدد الرسائل : 31
العمر : 37
Localisation : غزة \فلسطين
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   يناير 27th 2008, 3:31 pm

مشكوووووووووووووووووورة الملكة طريقة جميلة

يعطيكى العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elmashharawi.ahlamontada.org
الملكة
إداري
avatar

انثى
عدد الرسائل : 7524
تاريخ التسجيل : 12/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   فبراير 27th 2008, 10:22 am

تسلمي ام عبدالله لمرورك الطيب

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lonely girl
شاعر مبدع2
شاعر مبدع2
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1497
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 31/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   أغسطس 22nd 2009, 3:42 pm

الله يعطيكي العافية ياملكة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفيرة الاحلام
سوبر مشهراوي
سوبر مشهراوي
avatar

انثى
عدد الرسائل : 910
العمر : 23
Localisation : gaza
تاريخ التسجيل : 07/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: عجينة للمعجنات ....   أغسطس 30th 2009, 8:59 am

الله يعطيكى العافية يا ملكتنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة للمعجنات ....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عائلة المشهراوي :: '*•~-.¸¸,.-~* ][الأقسام الأجتماعية][ ¨'*•~-.¸¸,.-~*' :: منتدي الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: